Receita grão de bico crocante
De acordo com a nutricionista Illana Vannucci, a dieta vegetariana tem sido associada a diversos benefícios para a saúde da população, incluindo a prevenção do desenvolvimento de comorbidades como: diabetes mellitus, hipertensão, problemas cardiovasculares, obesidade mórbida e certos tipos de câncer. Além disso, ela contribui para uma maior expectativa de vida.
Ilana ainda traz uma dica de como preparar um snack de grão de bico que além de gostoso, dá muita saciedade, devido a seu alto índice proteico. Eles podem ser consumidos tanto no trabalho, quando em um happy hour com os amigos.
Receita grão de bico crocante
Ingredientes:
- Grão de bico cozido
- Azeite de oliva
- Pimenta-do-reino
- Páprica
- Sal a gosto
Modo de preparo:
Cozinhe o grão de bico em uma panela de pressão por 5 minutos. Após o cozimento, escorra e seque com papel toalha.
Coloque o grão de bico em uma airfryer, acrescente o azeite de modo que envolva todo o grão, coloque os temperos e sal a gosto. Mexa até que todo o grão de bico pegue o tempero. Ligue a airfryer em uma temperatura de 180 graus por 20 minutos, dando pausas de 5 em 5 minutos para mexer. Após os 20 minutos você terá um snack super crocante.